Ce vă place
Călătorii gastronomice
India are tot atâtea bucătării câte limbi. Construim călătorii în jurul lor: mâncarea de stradă din Old Delhi, gătitul în casele familiilor, grădinile de mirodenii din Kerala și curry-urile din Sri Lanka.
Cea mai bună mâncare din Asia de Sud se găsește rar în hoteluri. Vă ducem acolo unde mănâncă localnicii: prăvălii de familie în Old Delhi, bucătării de casă în Rajasthan, cârciumi cu toddy în Kerala și tarabe la marginea drumului în Sri Lanka, cu un ghid care știe ce e sigur și ce e bun.
Lecțiile de gătit au loc în case, nu în școli: învățați felurile pe care o familie le gătește cu adevărat și le mâncați împreună la final.
Pe scurt
- Ideal pentru
- Gurmanzi curioși, bucătari, cei care călătoresc ca să mănânce
- De neratat
- Old Delhi, Lucknow, Chettinad, Kerala, Sri Lanka
- Când
- Octombrie – martie
Unde v-am trimite
Unde să mâncați
- Old Delhi
- Kebab, paratha, chaat și dulciuri în prăvălii de familie deschise de generații.
- Lucknow
- Kebab-urile și biryani-urile gătite încet din bucătăriile nababilor.
- Chettinad
- Bucătăria bogată în mirodenii a familiilor de negustori din Tamil Nadu, în conacele în care s-a născut.
- Kerala
- Pește gătit în frunză de banan, appam cu tocăniță, cocos în orice și vizita unei grădini de mirodenii.
- Kathmandu
- Ospețe newar la Bhaktapur și Patan și momo peste tot.
- Sri Lanka
- Orez cu curry și o duzină de garnituri, hoppers la micul dejun și pește proaspăt pe coastă.
Cum organizăm
De ce ne ocupăm
Ghizi care știu să mănânce
Plimbări gastronomice cu ghizi crescuți în cartier, care cunosc fiecare tarabă.
Bucătării de familie
Lecții de gătit în case, organizate prin oameni pe care îi cunoaștem.
Alegeri prudente
Alegem locuri cu mulți clienți și mâncare proaspătă și vă ajutăm să evitați obișnuitele probleme de stomac.
De unde să începeți
Călătorii și ghiduri
Planificați călătoria
Spuneți-ne ideea dumneavoastră, chiar dacă e doar o schiță
Un specialist pentru țara respectivă vă răspunde în 24 de ore cu o primă propunere de itinerariu și preț. Gratuit și fără obligații.