Kas Jums patinka
Gastronominės kelionės
Indijoje tiek pat virtuvių, kiek kalbų. Keliones planuojame pagal jas: gatvės maistas Senajame Delyje, gaminimas šeimų virtuvėse, prieskonių sodai Keraloje ir Šri Lankos kariai.
Geriausias Pietų Azijos maistas retai būna viešbučiuose. Vedame Jus ten, kur valgo vietiniai: į šeimų užkandines Senajame Delyje, namų virtuves Radžastane, palmių vyno (toddy) smukles Keraloje ir pakelės kioskus Šri Lankoje, su gidu, kuris žino, kas saugu ir kas skanu.
Kulinarijos pamokos vyksta namuose, o ne mokyklose: išmokstate patiekalų, kuriuos šeima iš tikrųjų gamina, ir pabaigoje juos valgote kartu.
Trumpai
- Kam tinka
- Smalsiems valgytojams, mėgstantiems gaminti, visiems, kurie keliauja dėl maisto
- Svarbiausios vietos
- Senasis Delis, Laknau, Chettinad, Kerala, Šri Lanka
- Kada
- Nuo spalio iki kovo
Kur Jums patartume vykti
Kur valgyti
- Senasis Delis
- Kebabai, paratos, čatai ir saldumynai šeimų užkandinėse, veikiančiose jau kelias kartas.
- Laknau
- Lėtai gaminti nababų virtuvių kebabai ir birjaniai.
- Chettinad
- Prieskonių gausi Tamil Nadu pirklių šeimų virtuvė – tuose dvaruose, kur ji gimė.
- Kerala
- Bananų lapuose gaminta žuvis, appam su troškiniu, kokosas visur ir apsilankymas prieskonių sode.
- Katmandu
- Nevarų vaišės Bhaktapure ir Patane, o momo – visur.
- Šri Lanka
- Ryžiai su kariu ir tuzinu patiekalų, hoppers pusryčiams ir šviežia žuvis pakrantėje.
Kaip planuojame
Kuo pasirūpiname
Gidai, kurie mėgsta valgyti
Gastronominiai pasivaikščiojimai su gidais, kurie užaugo tame rajone ir pažįsta kiekvieną prekystalį.
Šeimų virtuvės
Kulinarijos pamokos namuose, suorganizuotos per žmones, kuriuos pažįstame.
Atsargūs pasirinkimai
Renkamės vietas, kur didelė apyvarta ir šviežias maistas, ir padedame išvengti įprastų skrandžio bėdų.
Planuoti kelionę
Papasakokite apie savo idėją, kad ir apytiksliai
Tos šalies specialistas atsakys per 24 valandas ir pateiks pirmą maršruto ir kainos pasiūlymą. Tai nemokama ir neįpareigoja.