Какво обичате
Кулинарни пътувания
Индия има толкова кухни, колкото и езици. Изграждаме пътувания около тях: уличната храна в Стария Делхи, готвенето в семейни домове, градините с подправки в Керала и къритата на Шри Ланка.
Най-добрата храна в Южна Азия рядко е в хотелите. Водим ви там, където се хранят местните: семейни заведения в Стария Делхи, домашни кухни в Раджастан, кръчми за тоди в Керала и крайпътни сергии в Шри Ланка, с гид, който знае кое е безопасно и кое е вкусно.
Уроците по готвене се провеждат в домове, а не в школи: научавате ястията, които едно семейство наистина готви, и ги изяждате заедно накрая.
Накратко
- Най-подходящо за
- Любопитни гурмани, домашни готвачи, тези, които пътуват, за да ядат
- Не пропускайте
- Стария Делхи, Лакнау, Четинад, Керала, Шри Ланка
- Кога
- Октомври – март
Къде бихме ви изпратили
Къде да ядете
- Старият Делхи
- Кебапи, паратхи, чаат и сладкиши в семейни заведения, отворени от поколения.
- Лакнау
- Бавно готвените кебапи и бириани от кухните на навабите.
- Четинад
- Богатата на подправки кухня на търговските семейства в Тамил Наду, в именията, където е родена.
- Керала
- Риба, приготвена в бананов лист, апам с яхния, кокос във всичко и посещение в градина с подправки.
- Катманду
- Неварски пирове в Бхактапур и Патан и момо навсякъде.
- Шри Ланка
- Ориз с къри и дузина гарнитури, хопърс за закуска и прясна риба по брега.
Как го организираме
За какво се грижим
Гидове, които знаят да ядат
Кулинарни разходки с гидове, израснали в квартала, които познават всяка сергия.
Семейни кухни
Уроци по готвене в домове, уредени чрез хора, които познаваме.
Разумен избор
Избираме места с много хора и прясна храна и ви помагаме да избегнете обичайните стомашни проблеми.
Откъде да започнете
Пътувания и пътеводители
Планирайте пътуване
Разкажете ни идеята си, дори и да е още неясна
Специалист по съответната страна ще ви отговори до 24 часа с първо предложение за маршрут и цена. Безплатно и без ангажимент.