Neyi seviyorsunuz
Yemek seyahatleri
Hindistan’da dil sayısı kadar mutfak vardır. Seyahatleri onların etrafında kuruyoruz: Eski Delhi’nin sokak yemekleri, ailelerin evlerinde yemek pişirmek, Kerala’nın baharat bahçeleri ve Sri Lanka’nın körileri.
Güney Asya’nın en iyi yemekleri nadiren otellerde bulunur. Sizi yerel halkın yemek yediği yerlere götürürüz: Eski Delhi’de aile dükkânlarına, Rajasthan’da ev mutfaklarına, Kerala’da toddy meyhanelerine ve Sri Lanka’da yol kenarı tezgâhlarına; neyin güvenli ve neyin iyi olduğunu bilen bir rehberle.
Yemek kursları okullarda değil, evlerde yapılır: bir ailenin gerçekten pişirdiği yemekleri öğrenir ve sonunda birlikte yersiniz.
Bir bakışta
- En uygun olduğu
- Meraklı yemek severler, ev aşçıları, yemek için seyahat edenler
- Kaçırmayın
- Eski Delhi, Lucknow, Chettinad, Kerala, Sri Lanka
- Ne zaman
- Ekim – Mart
Sizi nereye gönderirdik
Nerede yemeli
- Eski Delhi
- Kuşaklardır işletilen aile dükkânlarında kebaplar, parathalar, chaat ve tatlılar.
- Lucknow
- Navvapların mutfaklarından gelen ağır ateşte pişmiş kebaplar ve biryaniler.
- Chettinad
- Tamil Nadu’nun baharatlı tüccar mutfağı, doğduğu konaklarda.
- Kerala
- Muz yaprağında pişmiş balık, yahniyle appam, her şeyde hindistancevizi ve bir baharat bahçesi ziyareti.
- Katmandu
- Bhaktapur ve Patan’da Newar şölenleri ve her yerde momo.
- Sri Lanka
- Bir düzine garnitürle pilav ve köri, kahvaltıda hopper ve kıyıda taze balık.
Nasıl düzenliyoruz
Neleri üstleniyoruz
Nerede yenileceğini bilen rehberler
Mahallede büyümüş ve her tezgâhı tanıyan rehberlerle yemek yürüyüşleri.
Aile mutfakları
Tanıdığımız insanlar aracılığıyla ayarlanan, evlerde yemek kursları.
Akıllıca seçimler
Kalabalık ve taze yemekli yerleri seçer, olağan mide sorunlarından kaçınmanıza yardımcı oluruz.
Nereden başlamalı
Seyahatler ve rehberler
Seyahatimi planla
Fikrinizi bize anlatın, henüz belirsiz olsa bile
Bir ülke uzmanı 24 saat içinde yanıt verir ve ilk rota ile fiyat önerisini sunar. Ücretsiz ve yükümlülüksüz.