Продавец толкает тележку с черимойей по оживлённому рыночному переулку Старого Дели

Что вы любите

Гастрономические поездки

В Индии столько же кухонь, сколько языков. Мы строим поездки вокруг них: уличная еда Старого Дели, готовка в семьях, сады пряностей Кералы и карри Шри-Ланки.

Спланировать поездку

Лучшую еду Южной Азии редко найдёшь в отелях. Мы везём вас туда, где едят местные: в семейные заведения Старого Дели, домашние кухни Раджастхана, тодди-шопы Кералы и придорожные лавки Шри-Ланки, с гидом, который знает, что безопасно, а что вкусно.

Уроки кулинарии проходят не в школах, а дома: вы учитесь готовить блюда, которые семья действительно ест, и в конце едите их вместе.

Коротко

Лучше всего для: Любознательных гурманов, домашних поваров, тех, кто путешествует ради еды
Не пропустите: Старый Дели, Лакхнау, Четтинад, Керала, Шри-Ланка
Когда: Октябрь – март

Куда мы бы вас отправили

Где поесть

Старый Дели: Кебабы, паратхи, чаат и сладости в семейных заведениях, работающих поколениями.
Лакхнау: Кебабы и бирьяни долгого томления из кухонь навабов.
Четтинад: Острая купеческая кухня Тамилнада в особняках, где она родилась.
Керала: Рыба в банановом листе, аппам с рагу, кокос во всём и визит в сад пряностей.
Катманду: Неварские пиры в Бхактапуре и Патане и момо повсюду.
Шри-Ланка: Рис и карри с дюжиной гарниров, хопперы на завтрак и свежая рыба на побережье.

Как мы это организуем